DORDRECHT – Nicky van der Toorn en Takis Tsatsos, eigenaren van onder andere de succesformule Brut Food en Wine Bar aan de Groenmarkt 121, nemen met broer Thomas Tsatsos het restaurant Crimpert Salm over. Op 1 juni sluit de huidige eigenaar Marcel Koelewijn de deuren van de horecagelegenheid aan de Visstraat.
Nicky van der Toorn: “We gaan deze zomer beginnen met de verbouwing van het pand. Het uiterlijk wordt zowel binnen als buiten geheel anders. In november zullen we starten met een compleet nieuw restaurantconcept waarvan Dordtenaren hebben aangegeven dat er behoefte aan is.” Bron : Dordt Centraal
