Tien jaar in Chez Heeren Jansen
DORDRECHT – Andreas en Suzanne Hanika vieren dit jaar dat ze tien jaar geleden restaurant Chez Heeren Jansen overnamen. “Tegenwoordig is het een bijzonderheid in de horeca als je het zo lang volhoudt”, weet Suzanne. De sleutel tot het succes is volgens haar om je steeds te blijven vernieuwen. En dat natuurlijk gecombineerd met een ongelofelijke passie voor het horecavak. “Het voelt nog steeds alsof ik met mijn hobby bezig ben”, zegt Andreas.