DORDRECHT – Het is dinsdagochtend en chef Joan staat samen met de werknemers van Den Witten Haen vijftig appeltaarten te bakken voor personeel van het Albert Schweitzer ziekenhuis. Tijdens het bakken is het een dolle boel waarbij vooral gezelligheid en de huiselijke geur van appeltaart de ruimtes in Den Witten Haen vult.